樂天知命的小農們堅持有機耕種,持續讓大地生生不息,成就了對環境的尊重與自然之美。我們珍惜每一株農作物、每一粒稻米,「天賜糧源」名稱由此誕生。
「天賜糧源」產銷班成立於民國百年,目前有40戶農家加入,有機稻米耕作面積近72公頃,也逐步增加中;因應現代人注重健康及飲食的品質,引進新觀念、新思維,輔導農民轉型種植有機作物。
我們一直期許能和消費者建立更加互信的關係,消費者在買這個農產品的同時,不僅是在買一個食物、買一個故事,而是買一個信任;這幾年來我們也不斷透過「食農課程」或「體驗活動」,帶著消費者試著理解農民辛勤耕作的價值。
如果今天「友善土地」是一個大家共同的信念,即便你不能當農夫來守護這片土地,也可以透過直接購買支持農民,大家共同創造「善」的消費市場,農民種得開心,消費者也買得安心!更能藉由這樣的過程,重整食品安全的把關機制。
天賜糧源位於花蓮縣富里鄉,屬縱谷地形,氣候高溫潮濕、日照短、水質潔淨,加上沖積平原地質的黏土成分高,適合稻作生長。
自日據時代起便是著名的優良米倉,擁有泉豐土沃的天然好環境,因此名為「富里」。
自花蓮富里羅山瀑布的潺潺流水,灌溉著村莊每一畝田,鷺鷥與水鴨穿梭在一片綠海之中,晨曦雲霧環繞下,隱約看見農夫細心呵護著每一粒飽滿稻穀的身影,隨風搖曳的金黃色稻穗翩翩起舞於中央山脈與海岸山脈之間,這塊良田、這米飯已經讓多少人難以忘懷。
得以在這片土地上種植的,是名為139號的稻米,為台灣米與日本米配種下的優良品種,139號稻米屬中晚熟品種,因此開花到成熟的時間長,每一穗稻穀的粒數也多,榖粒短圓而飽滿,榖尖呈現淡黃色。
此種品種的稻米擁有Q軟、具黏性的特質,柔軟度佳,甜度不輸越光米,卻更能耐於長時間的保存,即使放涼後也無損其風味。除了一般家庭食用外,也特別適合拿來製作壽司,種種優點使139號稻米的口碑漸漸聲名遠播,更成為台灣批外銷日本的指定品種。